A Tonkotsu creiem que un gran plat no neix només d'una bona recepta, sinó del respecte absolut per cada ingredient que el compon. Abans del foc, abans de la tècnica i abans de la presentació, hi ha el producte. I és aquí on comença tot.
La cuina asiàtica es ca...
Veure més
Les gyozas són un plat que ha capturat el cor de moltes persones a tot el món. Aquestes petites crestes d'origen asiàtic, plenes de sabor i versatilitat, tenen una història fascinant i diverses dades curioses que probablement no coneixies. Acompanyeu-nos en aquest viatge per les curiositats de les gyozas.
1. Origen xi...
Veure més
El ramen és un dels menjars més populars i versàtils del món. Originari de la Xina però perfeccionat al Japó, aquest plat ha conquerit cors i paladars a nivell global. Tot i que sovint s'associa amb menjars ràpids i econòmics per a estudiants, el ramen ofereix una gamma de beneficis que...
Veure més