Gyozas: las empanadillas japonesas que no podrás dejar de probar

Si alguna vez has visitado Tonkotsu, probablemente hayas notado que uno de los platos más populares en nuestro menú son las gyozas. Estas pequeñas empanadillas rellenas son irresistibles por su sabor y su textura: crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro. Perfectas como entrante o para compartir entre amigos, son uno de esos platos que siempre queremos pedir, y por una buena razón.

¿Qué hace que las gyozas sean tan especiales?

Lo que realmente diferencia a las gyozas de otras empanadillas es su proceso de cocción. Aquí en Tonkotsu, primero las cocinamos al vapor, lo que asegura que el relleno se mantenga jugoso y lleno de sabor. Luego, las pasamos por la sartén hasta que la base quede dorada y crujiente. Este contraste de texturas, entre lo suave y lo crujiente, es lo que las hace únicas. Y por supuesto, las acompañamos con una salsa de soja ligeramente ácida que realza todos sus sabores, haciéndolas aún más deliciosas.

Las gyozas que servimos están rellenas de carne de cerdo o, si prefieres una opción vegetariana, de una mezcla de vegetales frescos que son igual de sabrosos. Cada bocado tiene ese equilibrio perfecto entre lo especiado del relleno y la suavidad de la masa. Si eres amante de los sabores intensos pero equilibrados, te van a encantar.

¿Cómo disfrutar al máximo tus gyozas?

Aunque las gyozas son ideales como entrante para abrir el apetito, también pueden ser el complemento perfecto para otros platos del menú. ¿Un ejemplo? Pide unas gyozas junto a uno de nuestros woks o una ensalada fresca, y tendrás una comida completa y equilibrada. O si prefieres algo más contundente, acompáñalas con nuestro ramen (que también es un éxito entre los clientes) para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Otra gran ventaja de las gyozas es que son perfectas para compartir, aunque es probable que después de probarlas te cueste dejarlas ir. Son ese tipo de plato que siempre gusta, tanto si eres un amante de la comida asiática como si simplemente buscas algo diferente pero delicioso.

Un clásico en Tonkotsu

En Tonkotsu, nos encanta ofrecer platos que combinen lo mejor de la comida asiática de diferentes rincones del continente, y las gyozas son uno de los ejemplos más claros. Su sencillez y sabor las hacen perfectas para cualquier ocasión, ya sea que estés buscando algo rápido y delicioso o quieras disfrutar de una comida más extensa.

Si aún no las has probado, te invitamos a que las incluyas en tu próxima visita. Estamos seguros de que se convertirán en uno de tus favoritos, como ya lo han hecho con muchos de nuestros clientes. ¡Te esperamos para compartir esta experiencia contigo!